ចំណេះដឹងទូទៅ
រូបភាព
ក្រូចឆ្មាមិនត្រឹមតែផ្តល់ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពយើងទាំងប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឲ្យម្ហូបកាន់តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ថែម ទៀត។ អត្ថបទខាងក្រោមនេះបង្ហាញពីវិធីធ្វើ ក្រូចងាំង៉ូវ ដែលអាចរក្សាទុកប្រើប្រាស់បានយូរ។ pickled limes
+ គ្រឿងផ្សំ
– ក្រូចឆ្មា ១០ផ្លែ
– ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ
– អំបិល ៣ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកខ្មេះ ៤ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹក ១លីត្រ
+ វិធីធ្វើ
១. មុនដំបូងយកក្រូចឆ្មាមកលុញឲ្យទន់ បន្ទាប់មកយកវាទៅស្រុះក្នុងទឹកកំពុងដាំពុះប្រហែលជា ៥នាទី។
២. ៥នាទីក្រោយមកស្រង់យកមកលាងទឹកត្រជាក់ រួចហើយដាក់ហាលថ្ងៃឲ្យក្រៀមប្រហែលជា ២-៣ថ្ងៃ។
៣. បន្ទាប់ពីហាលថ្ងៃស្ងួតហើយយកវាមកច្រកចូលក្នុងក្រឡរ។
៤. យកស្ករត្នោតដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកបន្តិចរួចកូរវាឲ្យស្អិតឡើងជើងអង្ក្រង។
៥. ដាក់ទឹកអំបិល និងទឹកខ្មេះចូលកូរវាឲ្យរលាយរួចដាំឲ្យពុះ បន្ទាប់ពីទឹកពុះហើយត្រូវបិតភ្លើងទុកទឹកនោះអោយ
ត្រជាក់។
៦. ពេលដែលទឹកត្រជាក់យកវាទៅចាក់ចូល ឬក៏ដួសដាក់ក្នុងក្រឡរដែលបានដាក់ក្រូចចូលទុកវាមួយសប្តាហ៍អាចយក វាទៅប្រើបានហើយ៕
ប្រភពៈ ផ្សារកសិកម្មយើង
អានអត្ថបទបបន្ថែម៖ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមខ្ចៅបែបធម្មជាតិ
ការចិញ្ចឹមខ្ចៅបែបធម្មជាតិ! ចំណាយតិចចំណេញបានច្រើន មានការពេញនិយមច្រើន ឲ្យតែបងប្អូនមានខ្ចៅលក់នៅទីផ្សារពិតជាមិនសល់នោះទេ!
* ការរៀបចំកន្លែងចិញ្ចឹម៖
– រៀបចំស្រះតូចល្មមដែលមានទទឹង២មែត្រ បណ្តោយ៦ម៉ែត្រ ជម្រៅកន្លះម៉ែត្រ
– ដាក់ក្រាលកៅស៊ូប្លាស្ទិចក្នុងស្រះនោះ និងយកដីដែលមានស្មៅដាក់សង្កត់លើប្លាស្ទិចតាមមាត់ស្រះការពារកុំឲ្យវារសាត់ចេញ
– ដាក់សំណាញ់ព័ទ្ធជុំវិញស្រះ ដាក់បញ្ចូលទឹកស្អាតចូលកម្ពាស់៣តឹក។
* ការរៀបចំចិញ្ចឹម៖
– ដាក់ភក់ចូលកម្រាស់ប្រមាណជិតកន្លះតឹក ដាក់បញ្ចូលទឹកស្អាតចូលកម្ពាស់៣តឹក
– ដាក់លាមកគោស្រស់ប្រមាណ២គីឡូ ស្លឹកកន្ទ្រាងខែត្រ២បាច់ និងដាក់ធាងដូងស្រស់ (អាចកាត់ជា២ក៏បាន) ចំនួន៣ធាងចូលក្នុងស្រះ ដាក់ដាំត្រកួនទឹក ដើម្បីជាជម្រករបស់វា និងជួយបង្កើតចំណីវាផងដែរ ទុកចោលរយៈពេល២អាទិត្យ
– បន្ទាប់មកដាក់ពូជខ្ចៅចូលចំនួន៦គីឡូក្រាម សម្រាប់ទំហំស្រះនេះ
– ដាក់ចំណីឲ្យវាស៊ីមានដូចជាចកទឹក ស្លឹកល្ហុង បន្លែបៃតងផ្សេងលាយជាមួយឬសរបស់វាហាន់តូចៗ
– ត្រូវបូមទឹកផ្លាស់ប្តូរ១ខែម្តង
-រយៈពេលប្រមាណ៥ខែឡើងយើងអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលបានប្រមាណ១០០គីឡូក្រាមសម្រាប់១ស្រះនេះ។
???? ???? បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមខ្ចៅបែបធម្មជាតិ!???? ????
???? ???? សូមជួយចែលរំលែកបន្តជាចំណេះដឹងល្អៗដល់កសិករយើង! ???? ????
រៀបរៀងដោយ៖ អ៊ាង សុផល្លែត
