វិជ្ជាមេផ្ទះ
រូបភាព
គ្រឿងផ្សំ៖
– ស្វាយទុំ
– អង្ករដំណើប ២៥០ក្រាម
– ខ្ទិះដូង ១៥០មីលីលីត្រ
– ស្ករស ២០០ក្រាម
– អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
– ស្លឹកតើយ ៣សន្លឹក លាងឲ្យស្អាត
– គ្រាប់សណ្តែកបាយបករួច ឬ គ្រាប់ល្ង ៣ស្លាបព្រាបាយ (ដាក់ក៏បានមិនដាក់ក៏បាន)
សម្រាប់ទឹកខ្ទិះ៖
– ខ្ទិះដូង ៨០មីលីលីត្រ
– អំបិល ១ចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើ៖
១. យកអង្ករដំណើបលាងទឹក ហើយដាក់ចំហុយឬដាំអោយឆ្អិន ទុកមួយឡែក
២. ដាក់ឆ្នាំងដាំដាក់ខ្ទិះដូង ស្ករស អំបិល ចូលកូរចូលគ្នារម្ងាស់អោយពុះ រួចដាក់ស្លឹកតយ ចូលកូរចូលគ្នា
៣. យកបាយដំណើបដាក់ចាន រួចស្រោចទឹកខ្ទិះដូងដែលធ្វើហើយចូល រួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ គ្របទុកចោលប្រហែល ២០-៣០នាទី
៤. ធ្វើទឹកខ្ទិះ៖ យកខ្ទិះដូងលាយជាមួយអំបិល កូរចូលគ្នា
៥. ចិតស្វាយរៀបដាក់ចាន ជាមួយបាយដំណើប រួចដាក់គ្រាប់សណ្តែកបាយឬគ្រាប់ល្ង ហើយស្រោចទឹកខ្ទិះពីលើ រួចជាការស្រេច។
សម្រួលអត្ថបទដោយ៖ ស្រីពៅ