វិជ្ជាមេផ្ទះ
រូបភាព
ដោយ: Uddam
គ្រឿងផ្សំ៖
– ឆៃប៉ូវប្រៃ ៥០០ក្រាម
– ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស មួយមុខ ១០០ក្រាម ហាន់តូចៗ
– ម្ទេសហាន់ ៨-១០គ្រាប់ (តាមចំណង់ចំណូលចិត្ត)
– ស្ករស ១៥០ក្រាម
– ទឹកក្រូចឆ្មារ ៥ស្លាបព្រាបាយ
វិធីធ្វើ៖
១. ឆៃប៉ូវលាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាសរសៃតូចៗល្មម រួចដាក់ត្រាំទឹកប្រហែល ១ម៉ោងហើយស្រង់ចេញទុកអោយស្ងួតទឹក
២. យកឆៃប៉ូវលាយជាមួយខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកក្រូចឆ្មារ និងស្ករស ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ ភ្លក្សរសជាតិល្មមតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត ជាការស្រេច។
* ទុកក្នុងទូរទឹកកកហូបបានយូរ ហើយស្រួយឆ្ងាញ់។ បើប្រើឆៃប៉ូវផ្អែម បន្ថយស្ករស និងដាក់ទឹកត្រីបន្តិច។
សម្រួលអត្ថបទដោយ៖ ស្រីពៅ