វិជ្ជាមេផ្ទះ
រូបភាព
ដោយ: Uddam
របៀបធ្វើ បង្អែមល្ងរខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ៖-ល្ងខ្មៅ ៨៥ក្រាម-អង្ករដំណើប ២០ក្រាម-ទឹក ៣ចានចង្កិះ-ទឹកឃ្មុំ ឬ ស្ករ ៥ស្លាបព្រាបាយ
របៀបធ្វើ៖
-លាងអង្ករអោយស្អាត រួចដាក់ត្រាំទឹក ២ទៅ៣ម៉ោង សឹមស្រង់ចេញពីទឹក ចាក់ទឹកដែលត្រាំអង្ករចោល។
-យកអង្ករ និងល្ងខ្មៅលាយជាមួយទឹកទៅកិនអោយម៉ត់ រួចយកទៅដាំលើភ្លើងដោយប្រើកំដៅតិចៗ (កូអោយជាប់ដៃ) នៅពេលដែលស្អិត និងឆ្អឹនហើយដាក់ទឹកឃ្មុំចូលកូរអោយសពជាការស្រេច៕
