អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំស៊ុតដើម្បីកុំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

បរិភោគស៊ុតជាមួយទឹកសណ្តែក៖ទឹកសណ្តែកមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតសារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រសិទ្ធិភាពអាហារូបត្ថម្ភល្អ។ ទឹកសណ្តែកក៏មានផ្ទុកនូវ trypsin inhibitors ដែលអាចរារាំងសកម្មភាពរបស់មនុស្សដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានបរិភោគរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹកសណ្តែកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ trypsin នៅក្នុងទឹកសណ្តែកដើម្បីទប់ស្កាត់ការបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។

បរិភោគស៊ុតស្រល់៖ការញ៉ាំស៊ុតឆៅមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្លងមេរោគ។ ស៊ុត មានផ្ទុកនូវសារធាតុ Avidin ដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជីវីននៅក្នុងអាហារងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតរោគសញ្ញានៃការខ្វះជីវាយនិយមដូចជាការបាត់បង់ជាតិចំណីអាហាររាងកាយទន់ខ្សោយការឈឺសាច់ដុំជំងឺរលាកស្បែកជំងឺភ្នែក។

ប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចគ្នា៖ស៊ុតមានសម្បូរប្រូតេអ៊ីនខណៈពេលដែលការរលាកនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះនៅពេលចាប់ផ្តើមមានការរលាកវាជារឿងសំខាន់ដែលមិនប្រើថ្នាំបន្ទាប់ពីបរិភោគស៊ុត។ ជាពិសេសជំងឺរំលាយអាហារជំងឺរាកមិនអាចបរិភោគស៊ុត។ ស៊ុតដែលមានប្រូតេអ៊ីននឹងបង្កើនបន្ទុកលើក្រពះដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកនិងការរំលាយអាហារអំឡុងពេលនេះ។

អាហារខ្លះមិនត្រូវបរិភោគជាមួយស៊ុតមាន់ទេ៖កុំបរិភោគស៊ុតមាន់ជាមួយសាច់ទន្សាយ: អាហារទាំងពីរនេះស៊ីគ្នានឹងបង្កើតប្រតិកម្មរំញោចក្រពះដែលបណ្តាលអោយរាគ។

កុំបរិភោគស៊ុតមាន់ជាមួយស្ករស: អ្នកខ្លះមានទំលាប់បរិភោគស៊ុត។ អាហារទាំងពីរនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយពិបាកក្នុងការស្រូបយកទេប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។

កុំបរិភោគស៊ុតមាន់និងផ្កាឈូក: បរិភោគភ្លាមៗក្រោយបរិភោគស៊ុតគឺជាមូលហេតុមួយនៃមូលហេតុនៃការពុលអាហារនិងការរលាកក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំ 1 ទៅ 2 ម៉ោងវាអាចបណ្តាលអោយក្អួត។ ផឹកទឹកភ្លាមនូវដំណោះស្រាយនៃអំបិល 20 ក្រាមនិង 200 មីលីលីត្រទឹករំពុះឬអាចប្រើទឹកខ្ញីស្រស់លាយជាមួយទឹកក្តៅ។ បើមិនក្អួតទេសូមផឹកទឹកច្រើនដង។ បន្ទាប់មកប្រើថ្នាំបញ្ចុះលាមកដើម្បីយកសារធាតុពុលក្នុងរាងកាយ។

សម្រួលអត្ថបទដោយ៖ អ៊ាង សុផល្លែត